LAMPUNG SELATAN- Pengabdian kepada Masyarakat kembali di gelar oleh Tim Universitas Lampung, melaksanakan kegiatan nyata dalam mendukung upaya peningkatan gizi anak, dan pencegahan stunting. Kegiatan yang berlangsung di Desa Marga Agung Kecamatan Jati Agung Kabupaten Lampung Selatan, terlaksana pada kamis 21 Agustus 2025 beberapa waktu lalu.
Kegiatan tatap muka yang mengusung tema “Dukungan Inovasi MP-ASI dan Mengatasi Stunting Syndrome melalui Pendampingan dan Pelatihan Pembuatan Permen Jelly dan Sirup Antioksidan dari Kembang Rosella (Hibiscus sabdariffa) di hadiri warga masyarakat dari seputaran Desa marga agung dalam acara tersebut."
"Dengan menghadirkan tim pengabdian dari Universitas Lampung di antara nya, Femmy Andrifianie, S.Farm., M.Farm., bersama anggota tim yakni Terza Aflika Happy, S.Ked., B.D., M.Ked Trop., dan Linda Septiani, M.Sc. Dalam kegiatan tatap muka bersama warga masyarakat Desa Marga Agung.
Sementara pengabdian bertujuan memberikan edukasi tentang pentingnya asupan gizi seimbang untuk anak usia dini, khususnya dalam masa pertumbuhan yang rawan terhadap risiko stunting. Salah satu inovasi yang diperkenalkan adalah pemanfaatan kembang rosella sebagai bahan alami untuk diolah menjadi permen jelly dan
sirup. Rosella kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral yang bermanfaat dalam mendukung kesehatan anak. Melalui olahan permen jelly dan sirup, masyarakat dapat menghadirkan alternatif MP-ASI yang menarik, sehat, dan mudah diterima oleh anak-anak,” terang Femmy Andrifianie selaku ketua tim.
"Dalam kegiatan Warga Desa Marga Agung tampak antusias mengikuti serangkaian acara, tidak hanya mendapat penjelasan tentang manfaat gizi, tetapi juga praktik langsung membuat permen dan sirup dari rosella dalam acara pertemuan tersebut.
Femmy berharap, olahan yang di praktekan bermanfaat menjadi alternatif MP-ASI yang sehat, praktis, sekaligus berpeluang dikembangkan sebagai produk bernilai jual, yang dapat meningkatkan perekonomian warga Desa Marga Agung."Harap nya.
Masih dalam acara berlangsung Terza Aflika Happy menambahkan, Bahwa kegiatan ini tidak hanya berfokus pada pengolahan bahan pangan, akan tetapi dapat memberikan pemahaman mengenai manfaat kesehatan dari konsumsi produk alami yang kaya antioksidan yang berguna bagi putra putri warga desa setempat."Ungkap Terza Aflika Happy
Sementara itu, Linda Septiani menekankan pentingnya inovasi berbasis potensi lokal untuk mendukung ketahanan pangan dan kesehatan bagi masyarakat, dan diri nya berharap Kegiatan pengabdian ini agar mampu menjadi salah satu langkah preventif dalam menekan angka stunting di Kabupaten Lampung Selatan, sekaligus memberdayakan masyarakat Desa untuk lebih kreatif dalam memanfaatkan potensi sumber daya alam sekitar."Harap Lina Septiani.
"Tim Pengabdian Universitas Lampung berkomitmen, kegiatan ini tidak berhenti hanya pada pelatihan, akan tetapi dapat berlanjut mengajak warga masyarakat untuk menjadi kebiasaan hidup sehat, bahkan terus mendukung peluang usaha bagi masyarakat,
Dengan terlaksananya kegiatan ini,
Universitas Lampung kembali menunjukkan komitmennya dalam berkontribusi nyata untuk pembangunan kesehatan masyarakat melalui pendidikan, pendampingan, dan inovasi berbasis bahan alam bagi warga masyarakat kabupaten Lampung Selatan."tutup Femmy Andrifianie selaku ketua tim dalam acara tersebut.
Rilis Asep
