Resep Pindang Patin Khas Palembang Sumatra Selatan

Resep Pindang Patin Khas Palembang Sumatra Selatan

SuaraLampung.Com, Kondisi cuaca yang tak menentu sekarang ini paling enak makan masakan yang asam manis segar, agar badan terasa berenergi kembali menjalani aktifitas kerja.

Pindang merupakan masakan khas sumatra yang kaya akan bumbu dan rempah, masakan berkuah ini mampu menggugah selera bagi para penyuka masakan asam ini, apalagi bisa menyegarkan tubuh kembali usai menyantapnya dengan nasi putih hangat.

Pindang patin khas Kota empek-empek Palembang merupakan pindang yang makyus sudah terkenal di seantero Sumatra tak jarang para pelancong lokal maupun turis asing mau mencoba masakan dengan bahan ikan patin segar ini.

Untuk itu kami buatkan resep masakan asli dari orang palembang :

Pindang Patin Khas Palembang
Pindang Patin Khas Palembang 

Bahan-bahan :

  • Ikan Patin 1 kg
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Cabe merah & hijau sesuai selera
  • Nanas 1/2
  • Tomat secukupnya
  • Kunyit
  • Jahe
  • Laos
  • Sere
  • Kemangi/daun bawang
  • Daun salam


Cara membuat :
Semua bahan diiris atau dihaluskan tergantung selera, kecuali tomat diiris dan nanas dipotong masing-masing jari, geprek juga batang sereh hingga mengeluarkan aroma, masak air sampai mendidih, masukan bumbu, tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya.

Masukan ikan hingga ikan lembut, angkat dan masukan kemangi/daun bawang, setelah itu pindang siap dihidangkan,ikan Patin dapat juga diganti dengan ikan Baung.
Selagi panas lebih mantap

Selamat Menikmati...!!!

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Resep Pindang Patin Khas Palembang Sumatra Selatan"

Posting Komentar