SuaraLampung.Com, Sambal goreng adalah kudapan khas nusantara yang ada dihampir seluruh daerah, dengan beragam nama serta jenis disesuaikan dengan budaya serta letak geografis wilayah di nusantara, namun secara dasar bumbu sambal goreng, memiliki kesaman resep dan bahan, dibawah ini resep sambal goreng ati lebaran yang sanghat umum dan sering disajikan saat idul fitri atau hari-hari besar lainya.
Bahan-bahan:
Ati ayam 1/4 kg
Telur puyuh 10 butir
Udang 1/4 kg
Kentang goreng 1/4 kg
Pete secukupnya/sesuai selera
Kapri secukupnya/sesuai selera
Bumbu :
Cabe merah 100 gram.
Tomat 3 buah.
Bawang merah 4 siung.
Bawang putih 3 siung.
Kemiri 1 biji.
Santan 200 ml.
Garam secukupnya.
Gula secukupnya.
Penyedap rasa sesuai selera.
Cara membuat:
Haluskan semua bumbu tumis hingga harum, masukan santan masak hingga mendidih, lalu masukkan bahan-bahan kemudian keringkan sampai semua bahan masak merata dan sajikan, resep di bisa sebagai teman makan ketupat atau lontong, selamat mencoba semoga memberi kebahagiaan bagi keluarga. (Tri W).
 |
| Resep Sambal Goreng Ati Lebaran |
