SuaraLampung.Com, Puding adalah makanan ringan yang cocok dijadikan sebagai sajian pembuka, dimana sajian puding banyak digemari anak-anak, mengingat rasanya yang enak dan bentuknya yang juga sangat menarik, dinilai dari isi dan kandungannya puding ini juga terbilang lengkap dan aman untuk di konsumsi semua umur dan kalangan terutama anak-anak, dibawah ini adalah resep sederhana Puding labu gula jawa.
Bahan-bahan :
1 bungkus agar agar
150 gr labu kuning
1 sdt agar rasa plain
50 gr gula pasir
500 ml air
1/4 kg gula jawa
Bahan saus :
25 gr sagu mutiara (rebus)
200 ml air panas
1 bungkus fla vanila
Cara membuat :
Kukus labu kuning kemudian potong seukuran dadu kecil-kecil.
Masak 500 ml air hingga mendidih, masukkan agar-agar dan gula jawa sedikit demi sedikit hingga larut, bagi adonan menjadi dua bagian, tuang sebagian kewadah dengan puding dan biarkan sebagian mengering.
Masak agar rasa plain dengan 300 ml air dengan gula pasir hingga mendidih sambil diaduk.
Masukkan potongan labu kedalam wadah, tuang agar rasa hingga menutupi labu.
Larutkan vla vanila bersama 200 ml air hangat sambil diaduk hingga larut dan mengental lalu campurkan sagu mutiara yang sudah direbus.
Tuang saus vanila kedalam wadah berisi puding beri garnis agar menarik.
selamat mencoba. (Tri W)
 |
| Resep Lebaran Puding Labu Gula Jawa |
